Die "Auberge de l'Europe" ist eine Bildungsstätte der Vermögensverwaltung GmbH der Eisenbahn- und Verkehrsgewerkschaft (VVG), welche diese treuhänderisch für die Eisenbahn- und Verkehrsgewerkschaft (EVG) mit Sitz in Frankfurt (Main) verwaltet.

Sie liegt im Zentrum einer alten Klosteranlage mit dem Namen St. Laurent d'Eze zwischen dem Zwergstaat Monaco und Nizza (Südfrankreich).

Seit 1956 gibt es das Gewerkschaftshaus in Eze sur mer. Es liegt in Südfrankreich direkt an der Küste der Côte d’Azur. Hier werden an einem der teuersten Orte der Welt „Bildung und Urlaub“ miteinander vereint – für EVG-Mitglieder, Freunde, Bekannte und Urlaubern zu moderaten Preisen.

Die Bildungsstätte eignet sich hervorragend zur Durchführung von Bildungsveranstaltungen mit einer Teilnehmerzahl von bis zu 40 Personen. In der 2800 m² großen Anlage befinden sich auf verschiedenen Ebenen mehrere Gebäude mit farbenfrohen und freundlichen Wohneinheiten.Eze sur mer verfügt über einen voll ausgestatteten Seminarraum, eine Seminarterasse mit Sonnenschutz, ein Referentenbüro, Bar, Gastraum und eine große Außenterrasse mit direktem Blick auf das Meer.

Im Kern ist Eze sur mer eine Bildungsstätte, aber inzwischen auch viel mehr: Hier kann man auch schlicht und einfach nur Urlaub machen.